Unser Honig
Ein österreichisches Naturprodukt!
Unsere Imker Weinhappl stellt sich selbst vor:
In einer Landwirtschaft mit vielen Tieren aufgewachsen, habe ich mich immer schon sehr für Bienen interessiert. Zu meinem ersten Bienenstock bin ich eigentlich durch Zufall gekommen. Als ich 15 Jahre alt war, hatte ein bekannter Imker sehr viele Schwärme, um die er sich gleichzeitig kümmern musste. Da er wusste, dass ich mich sehr für Bienen interessiere, stand er eines Tages mit einer Bienenkiste inklusive Schwarm vor meiner Türe. Diese Bienenkiste legte vor 32 Jahren der Grundstein für meine heutige Imkerei!
Natürlich sind wir in den Jahren gewachsen und betreiben heute eine professionelle Imkerei im Raum Stockerau. In dieser Gegend befinden sich auch unsere Bienenstände. Ursprünglich haben wir nur Blütenhonig geerntet, um aber den wachsenden Kundenansprüchen gerecht zu werden, begannen wir schon sehr bald mit unseren Bienen in verschiedene Gebiete zu wandern. Dadurch können wir verschiedenste Honigsorten für jeden Geschmack anbieten.
Was vor vielen Jahren klein begonnen wurde, ist mittlerweile zu einem der Markenzeichen der Erzherzog Karl Apotheke geworden. Ursprünglich besonders wegen seines süßen Geschmacks geschätzt, sind mittlerweile auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften des Honigs bekannt. Seine antibakterielle und antivirale Wirkung finden nicht nur in alten Hausmitteln, sondern auch in der modernen Medizin ihre Anwendung. Ob als Creme, in Hustenpastillen oder in Schönheitsbädern, der Honig hat mittlerweile viele Bereiche der Apotheke erobert und es bereitet uns Freude Ihnen dieses Naturprodukt unserer wunderbaren Bienen in ein Glas zu füllen. Kommen Sie vorbei und kosten Sie die verschiedenen Sorten. Jedes Glas ist ein Erlebnis, sie werden sehen.
Ihr Imker
Weinhappl Roman, Pfingstwiese 18, 225011 Sierndorf
Blütenhonig
ist der erste geerntete Honig im Jahr. Er ist nicht sortenrein, da im Frühjahr sehr viele Blüten gleichzeitig blühen. Der Honig ist meist lichtgelb und sein Geschmack ist mittelintensiv. Sehr oft befindet sich darin der Honig unserer Obstgärten, die mit Äpfeln, Birnen, Marillen, Pfirsichen und Zwetschken bepflanzt sind
Cremehonig
dieser wird meist aus dem Rapshonig, sowie dem Frühjahrsblütenhonig gewonnen und ist bei Familien mit Kindern sehr beliebt weil er sehr schön cremig ist und nicht tropft.
Akazienhonig
Sehr mild vom Geschmack bleibt dieser Honig sehr lange flüssig. Wird sehr gerne als Zuckerersatz verwendet, sowie als Zugabe in Tee und Kaffee
Lindenhonig
dieser wohl aromatischste Honig ist eine Rarität und wird ausschließlich in den seltenen Lindenalleen geerntet.
Sonnenblumenhonig
Der "goldene" Honig wird im Juli durch die mühsame Anwanderung von Sonnenblumen gewonnen. Leider wird diese Wanderung oft nicht belohnt, da die Sonnenblume speziell in heißen Jahren fast keinen Honig produziert. Er ist ein sehr intensiver Honig.
Waldhonig
Dieser sehr dunkle Honig stammt vorwiegend aus Fichtenwäldern, selten auch Eichenwäldern. Er zeichnet sich durch seinen sehr malzigen Geschmack aus.
Besuchen Sie uns in der Erzherzog Karl Apotheke
und lassen Sie sich von dem unvergleichlichen Geschmack echten Österreichischen Honigs überzeugen!